Het Verschil Tussen het Carnivoor Dieet en het Keto Dieet

Een vraag die vaak wordt gesteld is of het carnivoor dieet hetzelfde is als het keto dieet. En of er dus gesproken kan worden van een keto carnivoor dieet. Om deze vraag te beantwoorden, is het belangrijk om de kenmerken van beide eetwijzen naast elkaar te leggen.

Wat is het Carnivoor Dieet?

Het carnivoor dieet is een voedingspatroon waarbij je uitsluitend dierlijke producten eet. Dit betekent dat je voeding bestaat uit vlees, vis, eieren en zuivelproducten (indien goed verdragen). Groenten, fruit, granen, peulvruchten en andere plantaardige voedingsmiddelen worden volledig geëlimineerd. De gedachte achter dit dieet is dat de menselijke fysiologie het best functioneert op een voeding die rijk is aan dierlijke vetten en eiwitten, zonder de potentieel ontstekingsbevorderende effecten van planten.

Wat is het Keto Dieet?

Nu duideljik was het carnivoor dieet inhoudt, rest natuurlijk de vraag: Wat is een Keto Dieet?

Het ketogeen dieet (keto) draait om het beperken van koolhydraten en het verhogen van vetten in de voeding. De bedoeling hiervan is om de productie van ketonen te stimuleren.

Dit zijn alternatieve energiebronnen die door de lever worden aangemaakt wanneer de glucosevoorraden laag zijn.

Binnen een standaard ketogeen dieet is er ruimte voor groenten, noten en zaden, en zelfs bepaalde fruitsoorten met een lage glycemische index, zolang de dagelijkse koolhydraatinname laag blijft (meestal onder de 50 gram per dag).

Het doel is om het lichaam in ketose te brengen en te houden, waarbij vetten de primaire brandstof vormen in plaats van koolhydraten.

Keto vs. Carnivoor: De Belangrijkste Verschillen

Hoewel beide diëten overlappen op het gebied van koolhydraatbeperking en ketose, zijn er belangrijke verschillen:

1. Koolhydraten: Het keto dieet staat een minimale inname van koolhydraten toe, vaak afkomstig van groenten en noten. Het carnivoor dieet elimineert koolhydraten vrijwel volledig.
   
2. Eiwit: Een ketogeen dieet kan een matige eiwitinname aanbevelen, omdat een teveel aan eiwit in glucose kan worden omgezet via gluconeogenese. Het carnivoor dieet kent echter geen specifieke limieten op eiwitinname.
   
3. Voedingsvariatie: Het keto dieet biedt meer variatie, inclusief plantaardige voedingsmiddelen, terwijl het carnivoor dieet strikt dierlijk is.
   
4. Micronutriënten: Omdat het keto dieet plantaardige voeding toestaat, bevat het doorgaans meer vezels en bepaalde vitamines en mineralen die minder prominent aanwezig zijn in een strikt carnivoor dieet.

Is het Carnivoor Dieet Ook Keto?

Ja, een carnivoor dieet is per definitie ketogeen. Aangezien je enkel dierlijke producten eet en daarmee vrijwel geen koolhydraten binnenkrijgt, zal je lichaam in ketose raken. Dit betekent dat je energie haalt uit vetten en ketonen in plaats van glucose.

Veel gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet zijn dus ook van toepassing op het carnivoor dieet. Laten we enkele van de belangrijkste voordelen bekijken.

Gezondheidsvoordelen van het Carnivoor Dieet

1. Gewichtsverlies en Vetverlies

Er bestaat een misvatting dat het eten van veel vlees en dierlijke vetten automatisch leidt tot gewichtstoename. Het tegendeel is echter waar.

Doordat het carnivoor dieet vrijwel geen suikers en koolhydraten bevat, blijven je bloedsuikerspiegel en insulinewaarden stabiel. Aangezien insuline het belangrijkste vetopslaghormoon is, kan het verminderen van insulinespiegels bijdragen aan gewichtsverlies.

Bovendien zijn dierlijke producten bijzonder verzadigend. Voedingsmiddelen zoals rundvlees, eieren, vis, boter en orgaanvlees zorgen ervoor dat je minder snel trek hebt en automatisch minder calorieën consumeert. Dit kan helpen bij gewichtsverlies zonder dat je bewust hoeft te letten op portiegroottes of calorieën.

2. Verbeterde Cognitieve Functie en Mentale Helderheid

Veel mensen die een ketogeen dieet volgen, melden een verbetering in mentale helderheid, concentratie en energie. Dit komt doordat ketonen een efficiëntere energiebron zijn voor de hersenen dan glucose.

Aangezien het carnivoor dieet ketose stimuleert, biedt het dezelfde cognitieve voordelen. Mensen die overstappen op een carnivoor dieet rapporteren vaak een toename van focus, mentale energie en een afname van hersenmist.

3. Verminderde Ontstekingen

Chronische ontstekingen worden in verband gebracht met talloze gezondheidsproblemen, waaronder hartziekten, diabetes en auto-immuunziekten. Onderzoek suggereert dat koolhydraatbeperking en ketose ontstekingswaarden in het lichaam kunnen verlagen.

Veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten antinutriënten zoals lectines, oxalaten en fytaten, die bij sommige mensen ontstekingen en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Door over te schakelen op een volledig dierlijk dieet, elimineren veel mensen deze potentiële triggers en ervaren ze een aanzienlijke verbetering in hun algehele welzijn.

4. Betere Spijsvertering

Hoewel het tegenintuïtief kan lijken, melden veel mensen een verbeterde spijsvertering op een carnivoor dieet. Dit komt doordat ze voedingsmiddelen elimineren die darmirritatie kunnen veroorzaken, zoals granen, peulvruchten en bepaalde groenten met veel vezels of antinutriënten.

Bovendien is dierlijk voedsel zeer goed verteerbaar en bevat het alle essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, zonder overmatige ballaststoffen die bij sommige mensen voor darmklachten kunnen zorgen.

Conclusie

Het carnivoor dieet en het keto dieet hebben veel overeenkomsten, met als grootste verschil dat een carnivoor dieet een volledig dierlijke voedingsbenadering volgt. Hierdoor is het automatisch ketogeen, maar met een nog strengere eliminatie van koolhydraten en plantaardige voeding.

Veel van de gezondheidsvoordelen van het keto dieet zijn ook toepasbaar op het carnivoor dieet, waaronder gewichtsverlies, stabiele bloedsuikerspiegels, verbeterde cognitieve functie en minder ontstekingen.

Ben je benieuwd of het carnivoor dieet iets voor jou is? Bekijk dan onze andere artikelen over de gezondheidsvoordelen en praktische tips om te starten met carnivoor eten.